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お知らせ

栄養を考えて感染症の予防を行いましょう!

投稿日:2020.11.04

今日もまた寒くなりました。益々風邪の予防が必要になってきています。
新型コロナウイルスの流行で、基本的な生活習慣の見直しの話は、当ブログのみならず、色々なところで見たり聞いたりしていることと思います。

十分な睡眠や規則正しい生活習慣としっかりとした栄養が必要ですね。
では、風邪などの感染症を予防するのに必要な栄養とは何でしょうか?

○ビタミンA…レチノールとカロテン
レチノール(粘膜を栄養しウイルスの侵入を防ぐ)
カロテン(細胞を活性化させる)
ビタミンC(抗ウイルス作用でウイルスを撃退)
レクチン(アミノ酸の一種で免疫機能を高める)

レチノールを多く含む食材
レバー・ウナギ・チーズ・鶏肉・牛乳・卵など
カロテンを多く含む食材
コマツナ・春菊・カボチャ・ニンジン・ホウレンソウなど
ビタミンCを多く含む
ミカンなどの柑橘類・ジャガイモ・エンドウマメなど
レクチンを多く含む
豆腐・ジャガイモなど

シチューは鶏肉・ニンジン・ジャガイモなどを上手く使った料理ですよね?
免疫力を高めるために、この時期はシチューで体をあっためるのもいいかもしれませんね。

 

 

 

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